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团团圆圆,甜甜蜜蜜—吉祥如意小吃做法

发布时间:2018-01-22 来源:手工制作网

 

 

  团团圆圆,甜甜蜜蜜—吉祥如意小吃做法——今天的菜是爱吃甜食的姐妹们的福音哦,因为它的口感甜甜蜜蜜地带着果脯的酸味和清香,而且具有非常吉祥的寓意。团团圆圆,甜甜蜜蜜预祝这以后的日子都会幸福如意,所以三十晚的年夜饭,我们家的餐桌上一定会有它。

  漂亮不

  全貌

  扒开,他不仅有美貌还是非常有内涵咯。

  开吃了,嗯。。。。。。,真是特别的软糯香甜,很好吃。春节的时候,如果家里有老人和孩子来上一份还是很不错的选择哦。

  准备好糯米一碗,基本上在一斤左右,提前半天泡上。

  将泡好的糯米倒去水后,倒入这样的盆中,扒几个洞,你这样糯米会蒸的比较透。

  将莲子和红枣去心去核。

  将红枣和糯米一起上锅蒸。

  有大约十五分钟之后糯米就蒸熟了。蒸熟的糯米会油亮油亮的,大家可以尝一点试试。

  乘热将糯米转入大的容器中。

  洒上几勺白糖快速的拌入滚烫的糯米中。具体的糖量要看自己能承受的甜度,我个人觉得不要太甜,不然的话会很腻

  准备好一个大碗。

  一层层地码入各种干果。至于放什么,以什么样的顺序完全根据个人的喜好

  放入拌好糖的糯米饭压实。

  用豆沙馅把中间填满。

  用剩余的糯米饭盖住豆馅,整齐的放好莲子撒一些葡萄干。

  找一个平底盘,将碗倒扣。八宝饭的雏形就华丽丽的出现了。倒扣的时候一定要动作非常快,而且要小心一些,所以说压糯米饭的时候一定要压紧压实。

  然后放入蒸锅中继续蒸20分钟左右出锅

  最后来调浇的芡汁,准备好一小锅水,放入冰糖,如果家里有糖桂花的话就更妙了。冰糖的量也根据自己的口味来。

  淀粉加水调成水淀粉,等锅里的糖化完后,倒入水淀粉后用勺子不停的搅。搅成比较浓稠的汤汁就行了。

  最后将芡汁浇在八宝饭上。这一道吉祥如意甜蜜可口的金玉满堂八宝饭就做好了。

  扒开,里面满满的都是豆馅的,对于爱吃甜食的你来说绝对是非常可口的。

  糯米饭蒸的非常透,香甜软糯,你爱吗


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